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广告监测:“胖哥俩肉蟹”还敢去吃吗?

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发布时间:
2021/08/26

广告监测:本报8月24日讯 23日上午,外地“胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖”“胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材”的报道登上热搜。作为网红餐饮店,“胖哥俩肉蟹煲”在崂山区也有门店,不少消费者担心,还能去吃吗?为第一时间回应市民关切,崂山区市场监督管理局麦岛所执法人员第一时间来到胖哥俩肉蟹煲,进行全方位突击检查。

“胖哥俩肉蟹”还敢去吃吗?

广告监测:经现场检查,该店证照齐全,《食品经营许可证》在有效期内。所用食材相关索证索票材料、进货查验、经营场所消毒、餐厨消毒、凉菜间消毒记录齐全、详尽。执法人员仔细检查后厨,发现店内的土豆、肉类等食材存储得当,未发现不新鲜、发霉、超过保质期现象,也未发现隔夜螃蟹。店长解释说,该店当日未销售完的螃蟹会作为员工晚餐食用,因此每天都会新购进螃蟹用于经营。随后,执法人员着重对螃蟹的进货票据细致核对,确认该店螃蟹基本保持每日购进。

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