舆情监测：“家乐氏”1批次可可球黄曲霉毒素超标，进口商被罚1837万元

新京报讯 （记者 刘欢）10月9日，国家市场监管总局在官网公布7批次食品抽检不合格通告。其中，标称家乐氏公司泰国瑞阳工厂生产的“家乐氏”可可球即食谷物被检出黄曲霉毒素超标，其进口商被罚1837万元。此外，标称西安市莲湖区佳万食品有限公司委托陕西老孙家炒货食品有限公司生产的1批次兰花豆酸价不合格。

进口家乐氏即食谷物黄曲霉毒素超标

舆情监测：抽检通告显示，标称益海嘉里家乐氏食品（上海）有限公司进口、标称家乐氏公司泰国瑞阳工厂生产、原产国为泰国的“家乐氏”可可球即食谷物（170克/盒，2019/12/8），黄曲霉毒素B₁检出值为31.9μg/kg。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）规定，黄曲霉毒素B₁在玉米制品中的最大限量值为20μg/kg。

上海市浦东新区市场监管局对益海嘉里家乐氏食品（上海）有限公司作出行政处罚，没收违法经营产品27672盒，没收违法所得44.5万元，罚款1837万元。

据了解，黄曲霉毒素B₁是一种强致癌性的真菌毒素。长期食用黄曲霉毒素B₁超标的食品，可能会对肝脏造成损害。家乐氏可可球即食谷物中黄曲霉毒素B₁检测值超标的原因，可能是生产企业使用的原料受到黄曲霉等霉菌的污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

公开资料显示，家乐氏公司成立于1906年，以谷物麦片起家，总部设在美国密歇根州的Battle Creek。2013年1月，家乐氏与益海嘉里在中国成立了益海嘉里家乐氏食品（上海）有限公司，主营谷物类早餐产品。香港家乐氏私人有限公司与益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司各持该公司50%股份。

针对该批次问题产品的具体情况，10月9日晚，新京报记者依据天眼查收录联系方式致电益海嘉里家乐氏食品（上海）有限公司，电话无人接听。

2批次乌梅着色剂不合格

此次还检出标称西安市莲湖区佳万食品有限公司委托陕西老孙家炒货食品有限公司生产的兰花豆（140克/袋，2021/6/21）不合格，酸价（以脂肪计）检出值为4.6mg/g。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，坚果与籽类食品中酸价的最大限量值为3mg/g；标称江苏兴化市绿宝食品有限公司生产的芹菜粉（500g/袋，2021/4/18），铅（以Pb计）检出值为0.602mg/kg。《脱水蔬菜 叶菜类》（NY/T 960-2006）中规定，铅最大限量值为0.2mg/kg。

市场监管总局称，酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。坚果与籽类食品中酸价检测值超标的原因，可能是企业原料采购把关不严，也可能是生产工艺不达标，还可能与产品储藏条件不当有关。铅是一种常见的重金属元素污染物，蔬菜干制品中铅检测值超标的原因，可能是生产企业使用的蔬菜原料中铅含量超标，也可能是生产设备或包装材料中的铅迁移带入。

另有2批次乌梅检出不合格。标称杭州果乐缘食品有限公司生产的乌梅（李子制品）（500g/罐，2021/7/11），亮蓝、苋菜红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和3项指标均不符合国家食品安全标准；标称广东揭西县盛华园食品厂分装的“嚼士山庄”天山乌梅（500克/袋，2021/7/6），亮蓝、苋菜红2项指标均不符合国标。

据了解，亮蓝、苋菜红是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。凉果类蜜饯中亮蓝、苋菜红检测值超标的原因，可能是生产过程中计量不准导致终产品对应指标超标，也可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而过量使用。

新京报记者 刘欢 图片来源 电商截图

编辑 李严 校对 张彦君